愛米 的 56 號秘密花園

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10天，細心培養 {天然蘋果酵母液}
  5天，將酵母液呵護養成 {天然蘋果酵母發酵種} 
  2天，使用 {天然蘋果酵母發酵種}並結合湯種 的 法式鄉村歐風麵糰 18~48小時低溫發酵，透過長時間低溫發酵使酵母慢慢熟成
  1天，微溫手感，包裹不同餡料，為每個麵包注入靈魂。細心呵護直至烘烤出爐。

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培養了 天然蘋果酵母元種
(請見這篇說明 自養天然蘋果酵母液 & 元種 ~ 超簡單方法大公開, 基礎觀念說明)

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自養天然蘋果酵母液
養了好幾次，水、糖、蘋果不同的比例，產生微妙不同的結果，

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